ZORZAL TERROIR UNICO Malbec
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Descripción
El Zorzal Terroir Único Malbec es un vino de altura proveniente de Gualtallary, Mendoza. Elaborado por Zorzal Wines con mínima intervención, destaca por su perfil fresco, vertical y sumamente mineral, alejándose del clásico Malbec frutoso y dulce para ofrecer la máxima expresión del suelo calcáreo.
Perfil de Cata y Características
Por su acidez natural y estructura, es un vino altamente gastronómico. Funciona de manera excelente con carnes rojas magras, pastas con salsas intensas, pescados y quesos maduros.
Perfil de Cata y Características
- Vista: Color rojo intenso y brillante con reflejos violáceos.
- Nariz: Aromas a frutos negros, notas florales (violetas) y una marcada mineralidad que recuerda a la tiza.
- Boca: Entrada fresca, de gran volumen y textura calcárea. Destaca por sus taninos filosos (cortantes), acidez vibrante y un final muy largo.
- Composición: 100% Malbec.
- Origen: Gualtallary, Tupungato (Valle de Uco, Mendoza) a 1350 m.s.n.m.
- Elaboración: Fermentación espontánea con levaduras nativas en piletas de concreto, con una crianza corta sin paso por madera para conservar su frescura.
Por su acidez natural y estructura, es un vino altamente gastronómico. Funciona de manera excelente con carnes rojas magras, pastas con salsas intensas, pescados y quesos maduros.
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