ZORZAL EGGO Franco Cabernet Franc

Descripción

El Zorzal Eggo Franco es un Cabernet Franc 100% de Tupungato, Mendoza. Fermentado y criado sin paso por madera en huevos de concreto, destaca por su gran fluidez, frescura mineral y marcadas notas a pimiento verde. Es un vino de mínima intervención que busca la máxima expresión de su terroir.
Notas de Cata y Perfil:

Vista: Rojo brillante con tonalidades violáceas.

Nariz: Muy complejo y mineral. Destaca su franqueza varietal con notas herbáceas (como el pimiento verde y rojo) combinadas con pimienta negra y tierra.
Boca: Jugoso, fluido y ligero. Posee una estructura fina, taninos elegantes y una acidez viva que le aporta una frescura excepcional.

Elaboración y Terroir:

Origen: Gualtallary, Tupungato (Mendoza).
Crianza: Fermentado espontáneamente y criado en huevos de cemento sin revestimiento. La forma ovoide mantiene las lías en movimiento natural, lo que le otorga una textura rica y una evolución homogénea sin aportar sabores a madera.
Graduación Alcohólica: 13,9%.

Maridaje Ideal:
Por su ligereza, acidez y ausencia de madera, es un vino versátil que no resulta pesado. Es excelente para acompañar carnes rojas magras, platos con vegetales asados, quesos semiduros y preparaciones condimentadas.