ZAHA EL CORTE · Toko Vineyard · Altamira · 2019

Descripción

Zaha El Corte es un vino tinto de autor elaborado por Bodega Teho (Proyecto de Alejandro Sejanovich y Jeff Mausbach) en Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza. Es un blend o vino de corte de co-fermentación donde el Malbec aporta frutosidad y sedosidad, mientras que el Cabernet Sauvignon entrega estructura y notas herbales.
Especificaciones y Notas Técnicas:

Composición Varietal: 60% Malbec y 40% Cabernet Sauvignon.
Origen: Finca Toko, Paraje Altamira, San Carlos, Mendoza.
Altitud: 1.100 metros sobre el nivel del mar.
Suelo: Calcáreo (suelos pedregosos con intercalaciones de limo, arcilla y grava).
Elaboración: Se realiza una cosecha escalonada y micro-vinificaciones. Los distintos lotes de Malbec y Cabernet Sauvignon se co-fermentan juntos para una mayor integración de sus características desde el inicio.
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés.
Perfil Aromático: Nariz compleja con capas de frutas negras y rojas, notas florales (violetas), especias y un leve toque mineral o de hierbas silvestres.
En Boca: Ataque amplio y corpulento. Posee taninos marcados pero de textura fina y madura. El final es largo, persistente y enérgico.