DV CATENA Tinto Historico
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Descripción
El DV Catena Tinto Histórico es un blend icónico de Catena Zapata que rinde homenaje a Domingo Vicente Catena. Es una reedición de los vinos de corte que él popularizó en la década de 1930 en los bistrós más exclusivos de Buenos Aires.
El corte más tradicional combina principalmente Malbec, con toques de Petit Verdot, Bonarda o Cabernet Franc, dependiendo de la añada específica. Destaca por su color intenso, nariz frutal y una crianza de 8 a 14 meses en roble francés que le otorga una textura sedosa y gran complejidad.
El corte más tradicional combina principalmente Malbec, con toques de Petit Verdot, Bonarda o Cabernet Franc, dependiendo de la añada específica. Destaca por su color intenso, nariz frutal y una crianza de 8 a 14 meses en roble francés que le otorga una textura sedosa y gran complejidad.
- Añada actual: Las cosechas recientes se elaboran principalmente con uvas del Valle de Uco(especialmente Paraje Altamira), aportando una gran frescura y elegancia.
- Perfil en boca: Es un vino de cuerpo medio, con intensos aromas a frutos rojos y negros, notas especiadas y un final largo y persistente.
- Maridaje ideal: Excelente para acompañar carnes rojas a la parrilla, pastas con salsas intensas o quesos maduros.
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