DV CATENA CABERNET - SYRAH

Descripción

El D.V. Catena Cabernet-Syrah es un blend premium de la bodega Catena Zapata. Combina la estructura y firmeza del Cabernet Sauvignon con la suavidad especiada del Syrah. Es un vino ideal para acompañar carnes rojas y pastas, destacando por su gran equilibrio y elegancia.
Características Principales

Corte (Blend): Generalmente compuesto por un 50% Cabernet Sauvignon y un 50% Syrah (o variaciones cercanas según la cosecha).
Origen de las uvas: Proveniente de viñedos de altura en Mendoza (como los viñedos Angélica y La Pirámide), donde la gran amplitud térmica logra una excelente madurez y concentración.
Crianza: Suele tener un añejamiento de unos 16 meses en barricas de roble francés.

Perfil Sensorial

Vista: Color rojo intenso con reflejos violáceos y matices terrosos.
Nariz: Aromas intensos a moras maduras, ciruelas y grosellas, entrelazados con notas especiadas (pimienta negra) y toques de vainilla y tabaco aportados por su paso por madera.
Boca: Presenta gran cuerpo, entrada dulce y desarrollo complejo. La astringencia clásica del Cabernet es suavizada por los taninos aterciopelados del Syrah, dejando un final largo, sedoso y persistente.