DV CATENA NATURE

Descripción

El D.V. Catena Nature es un espumante premium de Catena Zapata elaborado bajo el método tradicional (champenoise). Destaca por su gran frescura, fineza y complejidad, producto de un corte provenientes de viñedos de altura en Tupungato, Mendoza.

Composición: 70% Chardonnay y 30% Pinot Noir.
Crianza: Pasa entre 24 y 30 meses sobre lías en botella. Parte del Chardonnay base es criado en barricas de roble francés.
Perfil aromático y gusto: Es un espumante Brut Nature, lo que significa que no se le añade azúcar extra en el licor de expedición. En nariz es delicado, con notas florales y cítricas. En boca destacan frutos blancos de carozo, un sutil toque mineral, acidez equilibrada y burbujas finas.
Maridaje ideal: Por su frescura, es perfecto como aperitivo o para acompañar pescados crudos, ceviche, sushi y tiraditos