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DV CATENA CHARDONNAY - CHARDONNAY 1 DV CATENA CHARDONNAY - CHARDONNAY 1

DV CATENA CHARDONNAY - CHARDONNAY

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Descripción

El D.V. Catena Chardonnay-Chardonnay es un vino blanco de alta gama de la bodega Catena Zapata, complejo y elegante. Elaborado con uvas de viñedos de altura, destaca por su fermentación y crianza en roble francés, lo que resulta en una textura untuosa y aromas frutales.
 Perfil Aromático y Sabor:
  •   Vista: Color amarillo oro con reflejos verdosos claros.
  •  Nariz: Intenso y concentrado. Combina aromas de frutas tropicales maduras, ananá y durazno blanco con notas cítricas y un fondo mineral.
    • Boca: Impacto dulce, untuoso y equilibrado. Destacan los sabores a fruta madura y una acidez vivaz que le aporta un final fresco y muy prolongado.  
    •  Origen y Terroir: El vino proviene de dos viñedos clave de la familia Catena Zapata, lo que le otorga su gran complejidad: 
    • Viñedo La Pirámide (Agrelo): Aporta notas de frutas tropicales maduras y dulzor natural.
    • Viñedo Domingo (Tupungato): Aporta la frescura, mineralidad y las notas cítricas. 
    Elaboración y Crianza
    • Fermentación: Realizada en barricas de roble francés.
    • Crianza: Pasa aproximadamente 12 meses en barricas de roble francés, seguido de otros 12 meses de estacionamiento en botella para redondear sus taninos y aromas. 

    •  Maridaje Ideal: Es un vino ideal para acompañar carnes blancas, pescados grasos como el salmón, pastas con salsas cremosas y quesos de pasta blanda.