AZUL Gran Syrah

Descripción

El Azul Gran Syrah es un vino tinto de alta gama elaborado por la Bodega La Azul en el Valle de Uco, Mendoza. Destaca por su gran estructura, una crianza de 18 meses en barricas (70% roble francés, 30% americano) y sus intensos aromas a fruta negra, especias y cuero. Datos Técnicos Principales:

Variedad: 100% Syrah.
Origen: Vista Flores, Tunuyán, Mendoza.
Altura del viñedo: 1.200 msnm.
Alcohol: 14,5%.
Crianza: 18 meses en barricas de roble y un mínimo de 6 meses de estiba en botella.

Notas de Cata:

Vista: Rojo profundo con destellos violáceos.
Nariz: Muy expresivo y complejo. Combina aromas de grosellas, moras y frutas negras en conserva con notas especiadas (pimienta negra) y toques terciarios aportados por la madera, como cuero, chocolate y flores violetas de fondo.
Boca: Presenta una entrada sedosa y un cuerpo estructurado. Es jugoso, con taninos dulces muy amables, sabores a fruta madura y un final largo y persistente.

Servicio y Maridaje:

Temperatura ideal de servicio: Entre 16 °C y 18 °C.
Maridaje recomendado: Por su estructura, acompaña excelentemente carnes rojas asadas, carnes de caza como cordero, preparaciones bien especiadas y platos con sabores intensos