ALTALUVIA Cabernet Franc

Descripción

El Altaluvia Cabernet Franc es un vino tinto de alta gama elaborado por la bodega Doña Paula con uvas 100% de Gualtallary, Valle de Uco (Mendoza). Se destaca por su equilibrio entre fruta y especias, ofreciendo taninos firmes pero aterciopelados y un final largo y fresco. Descripción Técnica y Perfil Organoléptico:

Varietal: 100% Cabernet Franc.
Viñedo: Ubicado en Gualtallary, a una altura que ronda los 1.350 metros sobre el nivel del mar, con suelos pedregosos que aportan gran mineralidad.
Graduación Alcohólica: 15% Vol.
Crianza: 16 meses en barricas de roble francés (100% de segundo y tercer uso).
Vista: Rojo intenso con reflejos rubí y violáceos.
Nariz: Profundo y fragante. Recuerda a frutos rojos y negros maduros (cereza, frambuesa, arándanos) combinados con marcadas notas herbales, toques de ají amarillo, mentol y especias.
Boca: Amplio y de textura aterciopelada. Fluye con buen cuerpo, acidez equilibrada y taninos firmes pero amables. El final es largo, persistente y jugoso.
Maridaje Ideal: Carnes rojas asadas, cordero, cerdo, aves de caza y quesos maduros o de cabra.