ACHAVAL FERRER APELLATION Malbec - Valle de Uco 2019

Descripción

El Achaval Ferrer Appellation Malbec - Valle de Uco es un blend 100% Malbec que expresa la identidad extrema de la altura mendocina. Combina uvas de Gualtallary, Chacayes y Paraje Altamira para ofrecer un vino enérgico, con gran frescura, taninos marcados y un perfil floral.
Perfil del Vino:

Composición: 100% Malbec.
Origen de los viñedos: Gualtallary (Tupungato), Chacayes (Tunuyán) y Altamira (San Carlos), ubicados entre 950 y 1.500 m.s.n.m.
Crianza: 13 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso.
Graduación alcohólica: 15,0%.

Notas de Cata y Maridaje:

Vista: Color rojo oscuro e intenso, característico de la cepa.
Nariz: Expresión floral, notas de hierbas de montaña, pedemonte y frutos rojos frescos.
Boca: Estructurado y salvaje, con taninos firmes pero equilibrados. Destaca por su mineralidad, frescura y final largo.
Maridaje ideal: Carnes rojas asadas, preparaciones con hongos o quesos maduros.