ACHAVAL FERRER Finca Bella Vista

Descripción

Achaval Ferrer Finca Bella Vista es un vino tinto de culto 100% Malbec. Elaborado con uvas de un viñedo centenario (plantado en 1910) en Perdriel, Luján de Cuyo (Mendoza), destaca por su extrema elegancia, taninos aterciopelados y gran potencial de guarda.
La descripción técnica y las características del viñedo incluyen:

Viñedo: Ubicado en la ribera sur del río Mendoza, a 980 m.s.n.m.. Sus vides fueron plantadas en 1910.
Suelo: Sedimentario y aluvional, compuesto por textura franco-arenosa y depósitos de limo. A partir del metro de profundidad, predominan la arena gruesa y cantos rodados, lo que otorga un excelente drenaje.
Elaboración: Fermentación en tanques de concreto con remontajes diarios abiertos. No sufre clarificación ni filtración, buscando conservar la acidez natural de la fruta.
Crianza: El vino reposa durante 14 a 15 meses en barricas nuevas de roble francés.
Perfil de cata: Se caracteriza por una expresión muy floral, frescura, notas balsámicas y un final de boca excepcionalmente largo.
Datos analíticos promedios: Graduación alcohólica de 14,0% a 14,5%; pH habitual de 3,6; Acidez total cercana a 6,7 g/l.