LAS PERDICES CHAMPENOISE NUIT 730 BRUT NATURE

Descripción

El Las Perdices Nuit 730 Brut Nature es un espumante premium de Viña Las Perdices elaborado bajo método tradicional (Champenoise). Debe su nombre a las 730 noches (2 años) de crianza sobre levaduras.

Características principales:

Composición: 60% Pinot Noir y 40% Chardonnay, provenientes de Agrelo (Luján de Cuyo, Mendoza).
Crianza: Mínimo de 24 meses sobre borras en estiba.
Vista: Color amarillo con reflejos verdosos y burbujas muy finas y persistentes.
Nariz: Compleja y elegante. Destacan notas de pan tostado, levadura, miel, almendras, manteca y toques sutiles de fruta (peras y cáscara de naranja).
Boca: Cremosa, con una acidez equilibrada y dócil. De final largo y persistente.

Por ser Brut Nature, es un espumante muy seco con bajo azúcar residual, ideal para realzar la pureza de la uva. Marida perfecto con frutos de mar, ceviches, carpaccios y pescados.