Las Perdices Champenoise Corto Extra Brut

Descripción

El Las Perdices Champenoise Corto Extra Brut es un espumante elaborado en Agrelo (Mendoza, Argentina) mediante el método tradicional (segunda fermentación en botella). Se destaca por su frescura, delicadas burbujas y un perfil aromático frutado y tostado, ideal tanto para aperitivos como para acompañar pescados o mariscos.
Características principales:

Composición: Blend de uvas Chardonnay y Pinot Noir.
Método de elaboración: Champenoise (o tradicional) corto, donde la segunda fermentación se realiza dentro de la misma botella, otorgándole mayor complejidad.
Dosaje (Estilo): Extra Brut (seco, con bajo contenido de azúcar).
Notas de cata:
- Vista: Color amarillo dorado con reflejos brillantes y espuma persistente de burbujas finas.
- Nariz: Aromas a frutas frescas (manzana verde), miel, frutos secos y un sutil fondo de pan tostado.
- Boca: De paladar suave, equilibrada acidez y excelente frescura, con notas frutales persistentes.
Maridaje ideal: Excelente como aperitivo, o para acompañar ceviches, carpaccios, frutos de mar y platos de pescado.