ALMA NEGRA · Blanc de Blancs · Magnum
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Descripción
El Alma Negra Blanc de Blancs Magnum es un espumante argentino de alta gama elaborado por Ernesto Catena Vineyards. Se destaca por su botella de 1500 ml y su perfil elegante, fresco y cremoso.
Ficha Técnica:
Ficha Técnica:
- Bodega: Ernesto Catena Vineyards
- Composición Varietal: 100% Chardonnay
- Origen: Valle de Uco, Mendoza (50% Agrelo, 50% Tupungato)
- Método de Elaboración: Tradicional o Champenoise (con prolongado contacto sobre lías)
- Grado Alcohólico: 12,7%
- Acidez: Marcada y refrescante
- Vista: Color dorado brillante con reflejos acerados, burbujas finas y persistentes.
- Nariz: Gran intensidad aromática donde resaltan notas de lima, flores blancas, manzana verde, ananá y sutiles toques a pan tostado y frutos secos.
- Boca: Se presenta seco, vibrante y envolvente. Tiene un final largo, limpio y cremoso.
- Temperatura ideal: Servir entre 6º y 7º C.
- Maridaje sugerido: Ideal para acompañar frutos del mar, ostras, langostas y carnes blancas.
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