SALENTEIN EXTRA BRUT

Descripción

Salentein Extra Brut es un espumante argentino de alta gama elaborado en el Valle de Uco, Mendoza. Compuesto por uvas Chardonnay y Pinot Noir, se destaca por su frescura, equilibrio, delicadas notas a pan tostado y un final cremoso, con un bajo contenido de azúcar (máximo 6 g/l).
Características Principales:

Composición Varietal: Cuvée especial elaborada con 65% Chardonnay y 35% Pinot Noir.
Procedencia: Finca El Oasis, Valle de Uco (Mendoza).
Azúcar residual: Entre 0 y 6 g/l. Es un espumante seco, fresco y directo.
Graduación alcohólica: 13%.

Notas de Cata:

Vista: Color amarillo dorado y brillante con burbujas sutiles, finas y persistentes.
Nariz: Aromas frescos y expresivos que recuerdan a manzana verde y cítricos, acompañados de delicadas notas de pan tostado aportadas por su crianza.
Boca: Entrada intensa y vibrante. Se presenta amplio, untuoso y cremoso, con un final elegante y sedoso.

Elaboración y Maridaje:

Elaboración: Se realiza una segunda fermentación en tanques de acero (método Charmat). Tiene un reposo sobre lías (borras) que le otorga su complejidad característica.
Maridaje ideal: Por su acidez y frescura, es excelente para acompañar mariscos, pescados frescos, carnes blancas, aperitivos y platos salados.