PROYECTO HERMANAS · Pinot Noir · 2019

Descripción

El Proyecto Hermanas Pinot Noir 2019 es un elegante vino tinto elaborado por Bodega Lagarde, proveniente de Gualtallary, Mendoza. Destaca por su color rojo rubí intenso, aromas a frutos rojos, taninos marcados y un final fresco. Envejeció 12 meses en toneles y barricas de roble francés.
Datos Técnicos Principales:

Cepa: 100% Pinot Noir
Origen: Gualtallary, Tupungato (Valle de Uco, Mendoza, Argentina)
Cosecha: Manual (realizada en marzo)
Envejecimiento: El 100% del vino pasó 12 meses en un tonel de roble francés de 2.500 litros y barricas de 500 litros.
Alcohol: 13,20 %
Acidez: 6,04 g/l
pH: 3,60
Azúcar residual: 2,05 g/l

Notas de Cata y Maridaje:

Vista: Color rojo rubí profundo y brillante.
Nariz: Predominan los aromas a frutos rojos y negros maduros, combinados con sutiles notas especiadas, herbales y un toque integrado de roble.
Boca: Presenta una entrada suave, es jugoso y exhibe taninos bien marcados que le otorgan un final fresco, fresco y prolongado.
Maridaje ideal: Excelente para acompañar pescados grasos, cerdo rostizado, preparaciones con hongos, pastas con salsas suaves o platos con vegetales como berenjenas rellenas.