PROYECTO HERMANAS · Malbec-Cavernet Franc · 2019

Descripción

Proyecto Hermanas Malbec-Cabernet Franc 2019 es un elegante blend mendocino (75% Malbec, 25% Cabernet Franc) elaborado por las hermanas Sofía y Lucila Pescarmona. Combina la frutosidad del Malbec con el perfil herbal y especiado del Cabernet Franc. Pasó 12 meses en roble francés, resultando en un vino estructurado y fresco.
Datos Técnicos Principales:

Corte: 75% Malbec (Valle de Uco) y 25% Cabernet Franc (Luján de Cuyo).
Alcohol: 13,8%.
Crianza: 100% del vino pasó 12 meses en barricas de roble francés.
Enólogo: Juan Roby.
Terruño: Viñedos ubicados en Perdriel (Luján de Cuyo a 980 m.s.n.m.) y Gualtallary (Tupungato a 1380 m.s.n.m.).

Notas de Cata:

Vista: Color rojo bordó oscuro con destellos violáceos.
Nariz: Perfil complejo que entrelaza frutos rojos frescos (como frutillas y frambuesas), notas florales, toques herbáceos, especias y un sutil aporte de la madera.
Boca: Entrada amable y vivaz gracias a su buena acidez. Tiene taninos firmes, buena estructura y un final largo y persistente.

Maridaje y PotencialEs ideal para acompañar carnes rojas, carnes rellenas, aves, vegetales grillados, pastas y quesos duros. Tiene un potencial de guarda estimado de 10 años bajo óptimas condiciones.