HUMBERTO CANALE OLD VINEYARD RIESLING

Descripción

Humberto Canale Old Vineyard Riesling es un vino blanco patagónico, de corte seco, elaborado con vides plantadas en 1937. Destaca por su alta acidez natural y gran tipicidad varietal, ofreciendo notas a frutos cítricos, duraznos blancos y un característico fondo mineral muy elegante.
Perfil Organoléptico:

Vista: Color amarillo verdoso brillante con sutiles reflejos acerados.
Nariz: Aromas a frutos cítricos (como pomelo) combinados con toques de durazno blanco y notas tropicales, todo envuelto en un marcado carácter mineral propio del terruño patagónico.
Boca: Presenta gran equilibrio y frescura. Posee un final jugoso, untuoso y una acidez vibrante y elegante que invita a seguir bebiendo.

Datos Técnicos y Terroir:

Composición: 100% Riesling.
Origen: Viñedos "Finca La Morita" ubicados en el Alto Valle de Río Negro, Patagonia.
Elaboración: Cosecha manual a fines de marzo. Fermentación en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas de entre 14 °C y 16 °C.
Maridaje Ideal: Excelente opción para acompañar pescados, mariscos, platos de comida asiática o quesos de cabra.