ALAMOS-MALBEC MACERACION ATENUADA

Descripción

El Álamos Malbec Maceración Atenuada es un vino rosado de la bodega Catena Zapata elaborado en el Valle de Uco, Mendoza. La "maceración atenuada" (contacto breve con los hollejos) le confiere un color rojo cereza claro, aromas a frutos rojos frescos y un perfil delicado en boca con buena acidez y frescura.
Detalles Técnicos y Cata:

Cepa: 100% Malbec.
Elaboración: 8 horas de maceración, desborre por frío y trabajo sobre borras para aumentar la suavidad. Fermentación de 35 días a temperaturas muy bajas (9º a 12º C).
Alcohol: 11.5%.
Crianza: Sin añejamiento en roble.
Notas de sabor: Delicado, con sabores a ciruelas y cerezas maduras, final refrescante y bien balanceado.

Consejos para el Consumo: