SOTTANO JUDAS MALBEC

Descripción

Judas Malbec es un vino icono de autor de la Bodega Sottano. Es un 100% Malbec complejo y maduro, proveniente de viñedos ubicados en Perdriel (Luján de Cuyo), Altamira y Gualtallary, en Mendoza. Destaca por su crianza de 24 meses en barricas nuevas de roble francés y americano.

Descripción Técnica:

Variedad: 100% Malbec.
Origen: Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza (con aporte de uvas del Valle de Uco).
Crianza: 24 meses en barricas de roble.
Graduación Alcohólica: 14.8% a 15.4%.
Enólogo: Adrián Toledo.

Notas de Cata y Perfil Sensorial:

Vista: Color rojo intenso y brillante, con profundos tintes negros y destellos violáceos.
Nariz: De gran intensidad aromática. Se perciben notas de guindas, especias, cassis, tabaco, pimienta blanca y clavo de olor, complementadas con toques de chocolate y menta.
Boca: Presenta gran estructura, volumen y profundidad. Ofrece taninos dulces y aterciopelados con una marcada acidez que le otorga un largo y elegante final.

Maridaje y Guarda:

Temperatura de servicio: Entre 16 °C y 18 °C.
Potencial de guarda: 8 a 10 años.
Maridaje ideal: Carnes rojas estofadas, cordero al horno o platos ricos en sabores intensos