PIATTELLI RESERVE HIGH ALTITUDE TORRONTES

Descripción

Piattelli Reserve Torrontés es un vino blanco de altura, elegante y refrescante, originario de Cafayate, Salta. Destaca por su color amarillo pálido con reflejos verdosos y una graduación alcohólica de 13,5-14%V/V
. Su crianza incluye un ligero paso por roble, logrando un equilibrio perfecto entre dulzura aromática y acidez vibrante.
Datos Técnicos y de Origen:

Bodega: Piattelli Vineyards.
Lugar de elaboración: Valle de Cafayate, Provincia de Salta, Argentina.
Altitud del viñedo: 1.795 - 1.800 metros sobre el nivel del mar.
Varietal: 100% Torrontés Riojano.
Alcohol: 13.5% a 14% Vol. (dependiendo de la añada).
Enología: Presenta una fermentación controlada a baja temperatura para preservar sus aromas naturales, con un leve y sutil paso por barricas de roble.

Perfil Sensorial (Notas de Cata)

Vista: Amarillo pálido brillante con destellos verdosos o topacio claro.
Nariz: Estalla con aromas florales (rosas, azahar) y frutas tropicales y blancas como durazno, piña, albaricoque y lichi. La crianza en roble aporta sutiles notas de fondo como vainilla.
Boca: Es un vino fragante, redondo y de excelente concentración. Aunque en nariz es muy dulce y aromático, en boca se revela como un vino seco, con una acidez equilibrada que limpia el paladar. Maridaje RecomendadoPor su perfil aromático y equilibrada acidez, es ideal para acompañar pescados y mariscos frescos (especialmente ceviche), ensaladas con aderezos cítricos, quesos frescos de cabra y platos de la cocina asiática levemente especiados.