LAS PERDICES EXPLORACION MALBEC - PARAJE ALTAMIRA

Descripción

El Las Perdices Exploración Paraje Altamira Malbec es un vino tinto de terruño proveniente del sur del Valle de Uco, Mendoza. Destaca por su color rojo violáceo intenso, aromas a frutos rojos y violetas, taninos firmes y un excelente balance entre fruta y madera gracias a su crianza.
Perfil de Cata:

Vista: Color rojo violáceo intenso y profundo.
Nariz: Aromas a frutos rojos (cerezas, ciruelas), notas florales de violetas y un sutil toque de mermelada.
Boca: Presenta un gran balance entre la fruta y la madera. Es elegante, con taninos firmes y un final largo y persistente.

Detalles Técnicos y Origen:

Composición: 100% Malbec.
Origen: Paraje Altamira (La Consulta, San Carlos, Mendoza), conocido por su suelo aluvional con presencia de rocas y calcáreo que le da su personalidad.
Elaboración: Fermentación espontánea con levaduras indígenas.
Crianza: El 70% del vino reposa durante 12 meses en barricas de primer y segundo uso (80% roble francés y 20% roble americano). Tiene un año adicional de estiba en botella.

Maridaje Ideal:
Es un vino versátil que acompaña muy bien carnes rojas y vegetales grillados, así como pastas y quesos duros.