RUTINI SINGLE VINEYARD ALTAMIRA MERLOT 2017

Descripción

El Rutini Single Vineyard Altamira Merlot es un tinto 100% varietal del Valle de Uco, Mendoza, añejado 10-12 meses en roble francés. Destaca por su perfil elegante, aromas a frutos rojos y negros (ciruelas, cassis), taninos redondos y un final largo y persistente.
Perfil y Notas de Cata:

Vista: Color rojo rubí intenso con destellos violáceos, brillante y profundo.
Nariz: Combina la fruta negra y roja con notas especiadas y aportes sutiles de vainilla, cacao y tabaco provenientes de su paso por madera.
Boca: Entrada suculenta y equilibrada. Posee una acidez fresca, taninos redondos (suaves) y una estructura elegante.
Alcohol: 14,5% - 14,6%.

Datos Técnicos:

Origen: Paraje Altamira, San Carlos (Mendoza).
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés (50% nuevas y 50% de segundo uso).
Enólogo: Mariano Di Paola.

Maridaje y Guarda:

Maridaje ideal: Carnes rojas grilladas, cordero braseado, pastas y quesos semi-duros o duros.
Temperatura de servicio: Entre 16ºC y 18ºC.
Potencial de guarda: Hasta 15 años en condiciones óptimas.