DESIERTO 25 CABERNET FRANC

Descripción

Desierto 25 Syrah es un vino tinto patagónico de la Bodega del Desierto (25 de Mayo, La Pampa). Destaca por su madurez excepcional, con un intenso color rojo rubí, aromas a frutos rojos (frambuesas) y especias, y un paladar estructurado y cálido con un final avainillado.
Características Principales

Composición Varietal: 100% Syrah.
Crianza: 9 meses en barricas de roble francés y americano (aproximadamente el 70% del vino).
Graduación Alcohólica: Suele rondar entre el 14.5% y 14.9%.
Enólogo: Sebastián Cavagnaro, con consultoría de Paul Hobbs.

Notas de Cata

Vista: Color rojo rubí o bordó intenso con reflejos teja.
Nariz: Fragante y extrovertida. Combina aromas de fruta fresca (frambuesa, moras) con especias dulces (pimienta negra, clavo de olor, canela) y sutiles toques de cuero y tabaco.
Boca: Envolvente y cálido. Ofrece taninos firmes pero amables, buena acidez y una excelente persistencia donde se confirma la fruta madura y un sutil dejo ahumado o avainillado al final.

Maridaje SugeridoEs un vino versátil, ideal para acompañar carnes rojas al horno bien condimentadas, pollo tandoori, empanadas árabes, quesos semiduros con hierbas o pimienta, y escabeches