KILCHOMAN SANAIG 70CL

Descripción

El Kilchoman Sanaig es un Single Malt escocés de la región de Islay, elaborado en la única destilería agrícola e independiente de la isla. Destaca por su maduración en barricas de Jerez Oloroso (aprox. 70%) y Bourbon (30%), que le otorgan un perfil complejo y ahumado.
Especificaciones Técnicas:

Origen: Islay, Escocia.
Destilería: Kilchoman.
Estilo de Whisky: Single Malt Ahumado.
Añejamiento (Edad): NAS (No Age Statement), pero emplea whiskies de entre 3 y 5 años de maduración.
Nivel de Turba: 50 ppm (Partes por millón de fenoles).
Graduación Alcohólica (ABV): 46%.
Filtrado & Color: Sin filtrado en frío y con color 100% natural (sin agregado de caramelo E150a).

Perfil Sensorial:

Nariz: Combina la clásica turba ahumada y salinidad de Islay con intensas notas dulces de pasas, ciruelas maduras, chocolate negro y cáscara de naranja.
Boca: Presenta una textura oleosa y untuosa. El ataque inicial es dulce y afrutado (higos, cerezas) gracias al Jerez, dando paso rápidamente a notas especiadas (pimienta) y un humo persistente y terroso.
Final: Largo y sedoso. Se mantiene el dulzor frutal entrelazado con un humo costero.